1 października

 

Światowy Dzień Wegetarianizmu – pakiet edukacyjny

Kliknij w okładkę, by pobrać cały pakiet.

Kliknij w okładkę, by pobrać cały pakiet.

Wegetarianie mają słabe kości i anemię. Tylko białko zwierzęce daje siłę i budulec dla mięśni, więc aby być dobrym sportowcem, trzeba jeść mięso. Gdyby człowiek miał jeść tylko rośliny, nie miałby kłów i krótkiego układu pokarmowego. Lekarze zalecają jedzenie 1-2 porcji mięsa tygodniowo, więc muszę podawać je moim dzieciom, by były zdrowe.
Wokół wegetarianizmu narosło wiele mitów, wśród których króluje ten o przyswajaniu wyłącznie żelaza hemowego. Towarzyszy mu opowieść o aminokwasach egzogennych, których nie sposób dostarczyć organizmowi tylko z roślin.
Aby odczarować wegetarianizm Międzynarodowa Unia Wegetariańska (International Vegetarian Union – IVU) podczas 24. Światowego Kongresu Wegetariańskiego ustanowiła 1 października Światowym Dniem Wegetarianizmu. Miało to miejsce 22 listopada 1977 roku w New Dehli. Celem święta jest promowanie walorów zdrowotnych, etycznych i środowiskowych stosowania bezmięsnej diety. Światowy Dzień Wegetarianizmu zwraca uwagę ludzi na prawo zwierząt do życia w godnych warunkach i rozpoczyna miesiąc dobroci dla zwierząt, którym tradycyjnie jest październik. Warto pamiętać, że 1 listopada przypada Światowy Dzień Wegan, który propaguje dietę wyłącznie roślinną, wolną od wszelkich form przemocy wobec zwierząt.

Tymczasem naukowcy z całego świata są zgodni co do tego, że odpowiednio zaplanowane diety wegetariańskie, w tym diety ściśle wegetariańskie, czyli wegańskie, są zdrowe, spełniają zapotrzebowanie żywieniowe i mogą zapewniać korzyści zdrowotne przy zapobieganiu i leczeniu niektórych chorób. Dobrze zaplanowane diety wegetariańskie są odpowiednie dla osób na wszystkich etapach życia, włącznie z okresem ciąży i laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa, dojrzewania oraz dla sportowców. (Stanowisko American Dietetic Association). Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznaje wyroby mięsne, takie jak wędliny i przetwory za rakotwórcze, równolegle jednak stoi na stanowisku, że jedzenie mięsa 1-2 razy w tygodniu należy do zdrowych nawyków. Jak to zatem z mięsem jest? Zdrowe czy niezdrowe?

Pobierz cały pakiet

Spis treści:
  • Zamknij oczy, otwórz buzię!
  • Podyskutujmy…
  • Take Your Seat – szkolny Szczyt Klimatyczny
  • Poker kryterialny
  • Wegetariańska piramida zdrowego żywienia
  • Skąd czerpać składniki odżywcze?
  • Sportowcy „na weganie”
  • Kiełkownica w klasie
  • Wspólne gotowanie
  • Portret z banana
  • Wegetariańskie fakty i mity
  • Z wizytą w gospodarstwie ekologicznym
  • Warzywno-owocowe przypinki z filcu

A na zachętę:

 

Opublikowano w ramach projektu „Źródła skutecznej edukacji globalnej” Ośrodka Działań Ekologicznych „Źródła”, współfinansowanego w ramach polskiej współpracy rozwojowej Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP w 2019 r.

Kwiecień 2020

pon wt śr czw pt sob nie
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
  • Międzynarodowy Dzień Ochrony Zabytków
19
20
21
22
23
24
25
26
  • Światowy Dzień Własności Intelektualnej.
27
28
29
  • Dzień Pamięci o Wszystkich Ofiarach Wojen Chemicznych
30

Najbliższe święta

Zapisz się do newslettera